書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/18

書誌情報｡

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978-4-532-26088-0

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	日本人が知らない世界のすし(ニホンジン/ガ/シラナイ/セカイ/ノ/スシ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	福江/誠‖著(フクエ,マコト)｡
出版者｡	日本経済新聞出版社／東京｡
出版年｡	2010.8｡
ページと大きさ｡	191p／18cm｡
シリーズ名｡	日経プレミアシリーズ 088｡
件名｡	すし｡
分類｡	NDC8 版：596.21｡
	NDC9 版：596.21｡
	NDC10版：596.21｡
ISBN｡	978-4-532-26088-0｡
価格｡	¥850｡
タイトルコード｡	1100000370535｡
内容紹介｡	フルーツ、唐辛子、チョコレート…。目を疑うネタも、やっぱりすし。今や「すし」は海外の食文化に溶け込み、大きな変貌を遂げている。日本人の想像を超え世界に広がる実情を徹底レポート。｡
著者紹介｡	１９６７年富山県生まれ。金沢大学法学部卒業。経営コンサルティング会社で寿司ビジネスに携わり、経営コンサルタント事務所を独立開業。東京すしアカデミー代表兼校長。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008051468｡	配架場所： MAP 3F / 東（E） / E05 / 日本を知る / 日本×世界 / 多文化共生｡	請求記号： S596.21/ﾌｸﾆ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000370535

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