書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/18

書誌情報｡

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978-4-388-35334-7

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	日本料理祝儀不祝儀ハンドブック(ニホン/リョウリ/シュウギ/ブシュウギ/ハンドブック)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	婚礼・法事の料理と仕来り(コンレイ/ホウジ/ノ/リョウリ/ト/シキタリ)｡
著者名等｡	長島/博‖著(ナガシマ,ヒロシ)｡
出版者｡	柴田書店／東京｡
出版年｡	2010.9｡
ページと大きさ｡	167p／21cm｡
件名｡	料理(日本)｡
件名｡	冠婚葬祭｡
分類｡	NDC8 版：596.8｡
	NDC9 版：596.8｡
	NDC10版：596.8｡
ISBN｡	978-4-388-35334-7｡
価格｡	¥2500｡
タイトルコード｡	1100000375323｡
内容紹介｡	献立から道具・器、言葉使いまで、祝儀・不祝儀の料理に絞り、伝統的な仕来りや約束事を、豊富な写真とともにできるだけ簡潔に解説する。水引や熨斗、和紙の使い方なども収録。｡
著者紹介｡	１９４６年横浜市生まれ。東京・築地本願寺「日本料理・紫水」専務取締役料理長。（社）日本料理研究会師範法定理事、日本調理師生祥会会長。著書に「実践むきもの教本」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008062036｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.8/ﾅｶﾆ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000375323

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