2025/05/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
絵で見てわかるかみやすい飲み込みやすい食事のくふう(エ/デ/ミテ/ワカル/カミヤスイ/ノミコミヤスイ/ショクジ/ノ/クフウ)｡
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| 著者名等｡ |
山田/晴子‖食事指導(ヤマダ,ハルコ)｡
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| 横田/洋子‖絵(ヨコタ,ヨウコ)｡
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| 出版者｡ |
女子栄養大学出版部／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.9｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 高齢者｡
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| 嚥下障害｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.59｡
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| NDC9 版：498.59｡
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| NDC10版：498.59｡
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| ISBN｡ |
978-4-7895-4737-6｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1100000379695｡
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| 内容紹介｡ |
いつも作っている料理をどうくふうしたら食べやすくなるか、どんな食材を選べば食べやすいかなどを、料理ごとに一目でわかるイラストで解説。じょうずな食べ方・食べさせ方や食べるときに注意が必要な食品一覧も掲載する。｡
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| 著者紹介｡ |
日本女子大学大学院修了。栄養士。日本歯科大学附属病院臨床講師。介護食アドバイザー通信講座でも指導を行っている。著書に「家族いっしょのユニバーサルレシピ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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