2025/07/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
柑橘類(シトラス)の文化誌(シトラス/ノ/ブンカシ)｡
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| 副書名｡ |
歴史と人との関わり(レキシ/ト/ヒト/トノ/カカワリ)｡
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| 著者名等｡ |
ピエール・ラスロー‖著(ラスロー,ピエール)｡
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| 寺町/朋子‖訳(テラマチ,トモコ)｡
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| 出版者｡ |
一灯舎／東京｡
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| オーム社(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.9｡
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| ページと大きさ｡ |
11,393,65p 図版20p／19cm｡
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| 件名｡ |
柑橘類｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：625.3｡
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| NDC9 版：625.3｡
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| NDC10版：625.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-903532-60-8｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1100000382531｡
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| 内容紹介｡ |
柑橘類が世界に広がっていった歴史を中心として、オレンジをはじめとする柑橘類の魅力をさまざまな角度から紹介。著者自身の柑橘類にかかわるエピソードや、柑橘類を使ったレシピなども収録する。｡
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| 著者紹介｡ |
有機化学者。リエージュ大学、エコール・ポリテクニークの化学教授を務める。著書に「塩の博物誌」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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