書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2026/07/23

書誌情報｡

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978-4-388-06087-0

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	基礎から学ぶフランス地方料理(キソ/カラ/マナブ/フランス/チホウ/リョウリ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	ル・コルドン・ブルー‖著(ル/コルドン/ブルー)｡
出版者｡	柴田書店／東京｡
出版年｡	2010.9｡
ページと大きさ｡	267p／26cm｡
件名｡	料理(西洋)-フランス｡
分類｡	NDC8 版：596.23｡
	NDC9 版：596.23｡
	NDC10版：596.23｡
ISBN｡	978-4-388-06087-0｡
価格｡	¥3800｡
タイトルコード｡	1100000382737｡
内容紹介｡	パリの料理学校「ル・コルドン・ブルー」によるフランス地方料理集。フランスを22地方に分け、それぞれの郷土料理を工程写真付きで詳細に解説する。各地方の地理や気候、特産物なども紹介。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100324995｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.23/ﾙｺｷ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000382737

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