2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
弁当の一品料理(ベントウ/ノ/イッピン/リョウリ)｡
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| 副書名｡ |
326品の料理の組み合わせで弁当の献立が自由自在に(サンビャクニジュウロッピン/ノ/リョウリ/ノ/クミアワセ/デ/ベントウ/ノ/コンダテ/ガ/ジユウ/ジザイ/ニ)｡
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| 著者名等｡ |
吉田/靖彦‖著(ヨシダ,ヤスヒコ)｡
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| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.11｡
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| ページと大きさ｡ |
154p／26cm｡
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| シリーズ名｡ |
旭屋出版MOOK｡
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| 件名｡ |
弁当｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.4｡
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| NDC9 版：596.4｡
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| NDC10版：596.4｡
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| ISBN｡ |
978-4-7511-0888-8｡
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| 価格｡ |
¥2800｡
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| タイトルコード｡ |
1100000383926｡
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| 内容紹介｡ |
店で提供する弁当、持ち帰り弁当、仕出しといった弁当の一品料理の材料と作り方、弁当の料理を作る際のポイントなどを解説。一品料理を詰めた弁当の実例も紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
大阪・心斎橋「鶴林よしだ」店主。「百万一心味天地の会」副会長、日本調理師連合会師範など、多くの公職を兼任。著書に「現代の客を喜ばせる日本料理の調理技法」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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