書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/16

書誌情報｡

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978-4-86190-951-1

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	近茶流宗家柳原一成が選ぶ日本の伝統野菜(キンサリュウ/ソウケ/ヤナギハラ/カズナリ/ガ/エラブ/ニホン/ノ/デントウ/ヤサイ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	柳原/一成‖監修(ヤナギハラ,カズナリ)｡
出版者｡	インフォレスト／東京｡
出版年｡	2010.9｡
ページと大きさ｡	159p／21cm｡
件名｡	蔬菜｡
件名｡	料理-野菜｡
分類｡	NDC8 版：626｡
	NDC9 版：626｡
	NDC10版：626｡
ISBN｡	978-4-86190-951-1｡
価格｡	¥1500｡
タイトルコード｡	1100000386067｡
内容紹介｡	日本伝統の食文化・食材を伝承する近茶流宗家・柳原一成が、日本全国で受け継がれた稀少な野菜を取り上げ、その歴史から調理法までを紹介。収録した野菜全67種の販売・取り寄せ情報も掲載する。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010201382｡	配架場所： MAP 1F / 北（N） / 里の恵み・文化の香り～石川コレクション～ / 中央書架｡	請求記号： 626/ﾔﾅｷ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000386067

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