2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
お米の達人が教えるごはん基本帳(オコメ/ノ/タツジン/ガ/オシエル/ゴハン/キホンチョウ)｡
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| 副書名｡ |
知っているようで知らない選び方、炊き方、食べ方(シッテ/イル/ヨウデ/シラナイ/エラビカタ/タキカタ/タベカタ)｡
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| 著者名等｡ |
西島/豊造‖著(ニシジマ,トヨゾウ)｡
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| 飛田/和緒‖著(ヒダ,カズオ)｡
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| 出版者｡ |
家の光協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.11｡
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| ページと大きさ｡ |
79p／23cm｡
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| 件名｡ |
米飯｡
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| 米｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.3｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-259-56302-8｡
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| 価格｡ |
¥1200｡
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| タイトルコード｡ |
1100000391493｡
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| 内容紹介｡ |
だれよりもお米に詳しい米屋が、選び方・買い方・保存法・研ぎ方・炊き方など、お米とのじょうずなつき合い方を教えます。お米好きな料理家のお米を楽しむごはんレシピも紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
１９６２年東京生まれ。北里大学卒業。家業の米屋、株式会社スズノブを継ぐ。五ツ星お米マイスター。著書に「ごはん革命」など。｡
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| １９６４年東京生まれ。著書に「私の保存食手帖」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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