2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
茶懐石に学ぶ日日の料理(チャカイセキ/ニ/マナブ/ヒビ/ノ/リョウリ)｡
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| 著者名等｡ |
後藤/加寿子‖著(ゴトウ,カズコ)｡
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| 出版者｡ |
文化学園文化出版局／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.11｡
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| ページと大きさ｡ |
141p／27cm｡
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| 件名｡ |
懐石料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-579-21122-7｡
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| 価格｡ |
¥3000｡
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| タイトルコード｡ |
1100000393199｡
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| 内容紹介｡ |
四季折々の茶事で供される代表的な茶懐石の流れとして「向、汁、椀、焼、鉢」の献立を紹介。日々の暮らしの中でできるもてなしのテーブルのしつらえや、家庭の料理に取り入れたい料理のレシピを収録する。｡
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| 著者紹介｡ |
京都生まれ。武者小路千家（官休庵）十三世家元有隣斎と千澄子の長女。料理研究家。著書に「和のきほん、いつもの味をおいしく、手早く。」「京都生まれの和のおかず」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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