書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/16

書誌情報｡

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978-4-642-05710-3

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	吉兆湯木貞一(キッチョウ/ユキ/テイイチ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	料理の道(リョウリ/ノ/ミチ)｡
著者名等｡	末廣/幸代‖著(スエヒロ,サチヨ)｡
出版者｡	吉川弘文館／東京｡
出版年｡	2010.12｡
ページと大きさ｡	7,205p／19cm｡
シリーズ名｡	歴史文化ライブラリー 310｡
件名｡	湯木/貞一｡
分類｡	NDC8 版：289.1｡
	NDC9 版：289.1｡
	NDC10版：289.1｡
ISBN｡	978-4-642-05710-3｡
価格｡	¥1700｡
タイトルコード｡	1100000398796｡
内容紹介｡	花鳥風月や文化・芸術を取り入れ、あらたな料理をつくりあげた「吉兆」の創始者、湯木貞一。文化人との交流、茶の湯や美術品への造詣、美術館開設などから、ひたすらに料理に打ち込んだ生き方と人となりに迫る。｡
著者紹介｡	１９４７年大阪府生まれ。同志社大学文学部文化史学科卒業。思文閣美術館などを経て、湯木美術館準備室に就職。２００８年同館主任学芸員を退職。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008305674｡	配架場所： MAP 3F / 東（E） / E12 / 生き方に学ぶ / 生活を彩る / 料理研究家・料理人｡	請求記号： 289.1/ﾕｷｷ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000398796

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