2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
お菓子とケーキ絞り・飾り・生地デコレーションBOOK(オカシ/ト/ケーキ/シボリ/カザリ/キジ/デコレーション/ブック)｡
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| 著者名等｡ |
植本/愉利子‖著(ウエモト,ユリコ)｡
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| 出版者｡ |
成美堂出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2011.1｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／26cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-415-30926-2｡
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| 価格｡ |
¥1300｡
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| タイトルコード｡ |
1100000403915｡
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| 内容紹介｡ |
口金別エレガントな絞り方、スタイリッシュなチョコレート飾りの作り方、カラフルで華やかな生地の作り方などを、全プロセス写真つきで解説。おうちでできるプロ級のデコレーションテクニックが満載です。｡
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| 著者紹介｡ |
葉山ベーキングスクール、女子栄養大学料理教室洋菓子専科などで洋菓子作りを学ぶ。「植本愉利子お菓子のアトリエ」を主宰。週末だけのケーキショップ「イグレック・イグレック」を開店。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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