2025/07/01
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
寿司屋のかみさんおいしい話(スシヤ/ノ/カミサン/オイシイ/ハナシ)｡
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| 著者名等｡ |
佐川/芳枝‖著(サガワ,ヨシエ)｡
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| 出版者｡ |
埼玉福祉会／新座｡
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| 出版年｡ |
2010.11｡
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| ページと大きさ｡ |
346p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
大活字本シリーズ｡
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| 件名｡ |
すし｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-88419-677-6｡
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| 価格｡ |
¥3100｡
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| タイトルコード｡ |
1100000405210｡
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| 内容紹介｡ |
春さきの鯛、ハマグリを煮るコツなど、季節の味、昔ならではの手をかけた寿司ネタのおいしさを綴った60話。お店の中で交わされるお客さんとの会話も入れながら、寿司屋の日常をいきいきと伝える。｡
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| 著者紹介｡ |
１９５０年東京生まれ。市川市昭和学院高等学校卒業。銀行、社団法人信託協会に勤務の後、名登利寿司の主人と見合い結婚。著書に「寿司屋のかみさんうちあけ話」「江戸前寿司への招待」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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