2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
サービスパーソン(サービス/パーソン)｡
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| 副書名｡ |
あのレストラン人気の理由(アノ/レストラン/ニンキ/ノ/ワケ)｡
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| 著者名等｡ |
竹内/美樹‖著(タケウチ,ミキ)｡
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| 出版者｡ |
オータパブリケイションズ／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.12｡
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| ページと大きさ｡ |
387p／19cm｡
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| 件名｡ |
飲食店｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：673.9｡
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| NDC9 版：673.97｡
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| NDC10版：673.97｡
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| 内容細目｡ |
コンダクターになりたい、そう思ったのがキッカケ。 ; レストランやバーが世の中から消えちゃったら、コミュニケーション困るよね。 ; 僕は両親のおかげで、食材の味に敏感になれたと思っています。 ; ハマり性なんですよ、僕は。 ; 慶應大学を出て、外資系の広告代理店、(株)マッキャンエリクソンに就職しました。 ; 僕がもし、普通のサラリーマンだったら、とても会えないような人と話せる。 ; 最初は料理人を目指していました。フレンチのシェフになりたいと思ってたんです。 ; 実は、司法書士を目指してたんです。飲食業界に入るなんて思っていませんでした。 ; 僕のスタートはホテル。でも、ホテルに就職しようなんて、実は1ミリも考えてなかった。 ; 実は僕、今で言うニートでした。 ; 飲食業界には、気がついたら携わっていました。 ; どうして西日暮里にシガーバーを開いたんですか?ってよく訊かれます。｡
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| ISBN｡ |
978-4-903721-24-8｡
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| 価格｡ |
¥1200｡
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| タイトルコード｡ |
1100000412307｡
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| 内容紹介｡ |
魅力的な12人のサービスパーソンが苦心と試行錯誤の中から紡ぎだした実践的な経営哲学とサービス哲学を、豊富な具体例とわかりやすい言葉で紹介。3年にわたる取材をもとに、サービスの極意・成功の秘訣を焙り出す。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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