書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

あなたのカード番号：
前回ログイン日時：

2025/05/15

書誌情報｡

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

978-4-16-660795-2

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	辰巳芳子スープの手ほどき洋の部(タツミ/ヨシコ/スープ/ノ/テホドキ(ヨウ/ノ/ブ))｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	辰巳/芳子‖著(タツミ,ヨシコ)｡
出版者｡	文藝春秋／東京｡
出版年｡	2011.2｡
ページと大きさ｡	173p／18cm｡
シリーズ名｡	文春新書 795｡
件名｡	スープ｡
分類｡	NDC8 版：596｡
	NDC9 版：596｡
	NDC10版：596｡
ISBN｡	978-4-16-660795-2｡
価格｡	¥1143｡
タイトルコード｡	1100000421448｡
内容紹介｡	スープは今世紀を生き抜く最高の手段。誰にもつくりやすく、離乳食から介護まで人生に必要なすべてを兼ね備える。グルタミンを多量に残せる「辰巳式蒸らし炒め」の技術をはじめ、洋風スープを極める奥義を徹底解説。献立つき。｡
著者紹介｡	１９２４年東京都生まれ。聖心女子学院卒業。料理研究家・随筆家。ＮＰＯ法人「良い食材を伝える会」会長、「大豆１００粒運動を支える会」会長。著書に「庭の時間」など。｡

▼ 開く▲ 閉じる

貸出情報｡

お気に入りに登録予約カートに入れる今すぐ予約

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008150989｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： S596/ﾀﾂﾀ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000421448

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

書誌、所蔵ページの表示は以上です。