2025/05/20
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
塩麴と甘酒のおいしいレシピ(シオコウジ/ト/アマザケ/ノ/オイシイ/レシピ)。
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副書名。 |
料理・スウィーツ・保存食 麴のある暮らし(リョウリ/スウィーツ/ホゾンショク/コウジ/ノ/アル/クラシ)。
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著者名等。 |
タカコ・ナカムラ‖著(タカコ ナカムラ)。
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出版者。 |
農山漁村文化協会/東京。
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出版年。 |
2011.2。
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ページと大きさ。 |
95p/21cm。
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件名。 |
料理。
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麴かび。
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甘酒。
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分類。 |
NDC8 版:596。
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NDC9 版:596。
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NDC10版:596。
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ISBN。 |
978-4-540-10145-8。
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価格。 |
¥1400。
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タイトルコード。 |
1100000421462。
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内容紹介。 |
豆腐の麴田楽、甘酒のべったら漬け、ガーリック塩麴オイル…。手軽に作れる発酵調味料「塩麴」と「甘酒」を使ったレシピを紹介。特別な道具はいらず、いつでも誰でもすぐに始めることができます。。
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著者紹介。 |
山口県出身。桜沢里真にマクロビオティック料理を師事し、アメリカでWhole Foodを学ぶ。「タカコ・ナカムラWhole Foodスクール」開校。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 0 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 1 冊
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- 予約件数(割当含む)
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 008313587。
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- 配架場所:
- 2F / 西(W) / W11~W12 / 家政学 / 家政学(技術・工学)。
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- 請求記号:
- 596/タカ シ。
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- 状態:
- 貸出中。
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このページのURL:https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000421462