書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/09

書誌情報｡

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978-4-14-033269-6

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	田口護のスペシャルティコーヒー大全(タグチ/マモル/ノ/スペシャルティ/コーヒー/タイゼン)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	田口/護‖著(タグチ,マモル)｡
出版者｡	NHK出版／東京｡
出版年｡	2011.5｡
ページと大きさ｡	159p／27cm｡
件名｡	コーヒー｡
分類｡	NDC8 版：619.89｡
	NDC9 版：619.89｡
	NDC10版：619.89｡
ISBN｡	978-4-14-033269-6｡
価格｡	¥3600｡
タイトルコード｡	1100000448816｡
内容紹介｡	純粋培養された、個性派揃いのスペシャルティコーヒー。カフェ・バッハ店主が、スペシャルティコーヒーの知識から、香りやコクを最大限に生かす焙煎の仕方、仕入れ・販売方法までを伝授する。SCAJ林会長との対談も収録。｡
著者紹介｡	１９３８年札幌市生まれ。國學院大学に学ぶ。カフェ・バッハを開業。日本スペシャルティコーヒー協会副会長。著書に「プロが教えるこだわりの珈琲」「田口護の珈琲大全」など多数。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100134196｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W58 / 産業｡	請求記号： 619.89/ﾀｸﾀ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000448816

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