2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
日本の鯨食文化(ニホン/ノ/ゲイショク/ブンカ)｡
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| 副書名｡ |
世界に誇るべき“究極の創意工夫”(セカイ/ニ/ホコルベキ/キュウキョク/ノ/ソウイ/クフウ)｡
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| 著者名等｡ |
小松/正之‖[著](コマツ,マサユキ)｡
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| 出版者｡ |
祥伝社／東京｡
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| 出版年｡ |
2011.6｡
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| ページと大きさ｡ |
236p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
祥伝社新書 233｡
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| 件名｡ |
くじら(鯨)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| NDC10版：383.81｡
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| ISBN｡ |
978-4-396-11233-2｡
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| 価格｡ |
¥780｡
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| タイトルコード｡ |
1100000452901｡
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| 内容紹介｡ |
固有の食文化こそが、民族性の基本である! 先人が営々と築いてきた豊かな鯨食文化を紹介し、捕鯨に関する日本のありのままの姿と外国の主張の誤りを訴える。｡
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| 著者紹介｡ |
１９５３年岩手県生まれ。エール大学経営学大学院（ＭＢＡ）修了。東京大学農学博士。国立「政策研究大学院大学」教授。著書に「世界クジラ戦争」「日本の食卓から魚が消える日」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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