2025/05/11
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
浦上財団研究報告書 Vol.18(ウラカミ/ザイダン/ケンキュウ/ホウコクショ)。
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出版者。 |
浦上食品・食文化振興財団/東京。
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出版年。 |
2011.3。
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ページと大きさ。 |
4,156p/30cm。
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件名。 |
食品工学。
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分類。 |
NDC8 版:588.05。
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NDC9 版:588.05。
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NDC10版:588.05。
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内容細目。 |
食品汚染微生物制御のための自殺誘発殺菌法の開発 / 土戸/哲明‖著(ツチド,テツアキ) ; 大環状オリゴ糖の分子包接機能を活用する新規機能性プラスチック複合材料の創製 / 井上/義夫‖著(イノウエ,ヨシオ) ; 米の食味と機能性の向上をめざした日本晴変異体米の作出と物性発現機構 / 阿久澤/さゆり‖著(アクザワ,サユリ) ; カボチャでアルツハイマー病改善 / 高田/晃‖著(タカダ,ノボル) ; 体内時計をリセットする食餌内容に関する研究 / 柴田/重信‖著(シバタ,シゲノブ) ; アレルギーを予防する粉ミルクの開発に向けての基礎研究 / 中尾/篤人‖著(ナカオ,アツヒト) ; 血糖値調節機構における神経伝達物質の関与に着目した生薬由来の血糖上昇抑制成分の研究 / 堀/由美子‖著(ホリ,ユミコ) ; 食品中の抗酸化物質がもつ様々な活性ラジカル消去能の評価法の構築 / 末石/芳巳‖著(スエイシ,ヨシミ) ; ウコン継続摂取による免疫疾患予防方法の開発 / 岡本/能弘‖著(オカモト,ヨシヒロ) ; クルクミンのアミロイド結合性とその応用に関する研究 / 中山/裕之‖著(ナカヤマ,ヒロユキ) ; 網羅的行動解析による香辛料成分の精神機能性探索 / 栫/ちか子‖ほか著(カコイ,チカコ) ; ナノメカニカル特性を指標にしたがん転移抑制効果を持つ香辛料成分の研究 / 菅沼/雅美‖著(スガヌマ,マサミ) ; カレーライス好適米「華麗舞」の特性解明 / 大坪/研一‖著(オオツボ,ケンイチ) ; 食行動を調節する嗜好性および嫌悪性情動発現の脳機構 / 志村/剛‖著(シムラ,ツヨシ) ; 乳酸菌バクテリオシン探索のハイスループット化と発酵生産の総合システム化 / 園元/謙二‖著(ソノモト,ケンジ) ; 食品製造施設へのリステリアの定着に寄与するバイオフィルムの解析 / 中村/寛海‖著(ナカムラ,ヒロミ) ; 食中毒細菌毒素の不活性化に関する研究 / 宮本/敬久‖著(ミヤモト,タカヒサ)。
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価格。 |
頒価不明。
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タイトルコード。 |
1100000455254。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
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- 予約件数(割当含む)
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 008318693。
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- 配架場所:
- B書庫(「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。)。
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- 請求記号:
- 588/10048/18。
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- 状態:
- 在庫。
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このページのURL:https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000455254