書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

あなたのカード番号：
前回ログイン日時：

2025/05/09

書誌情報｡

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

978-4-86020-426-6

Powerd By Google

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	チーズの歴史(チーズ/ノ/レキシ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	5000年の味わい豊かな物語(ゴセンネン/ノ/アジワイ/ユタカ/ナ/モノガタリ)｡
著者名等｡	アンドリュー・ドルビー‖著(ドルビー,アンドリュー)｡
著者名等｡	久村/典子‖訳(ヒサムラ,ノリコ)｡
出版者｡	ブルース・インターアクションズ／東京｡
出版年｡	2011.7｡
ページと大きさ｡	181p／19cm｡
シリーズ名｡	P-Vine BOOks｡
件名｡	チーズ-歴史｡
分類｡	NDC8 版：648.18｡
	NDC9 版：648.18｡
	NDC10版：648.18｡
ISBN｡	978-4-86020-426-6｡
価格｡	¥1600｡
タイトルコード｡	1100000456536｡
内容紹介｡	先史時代の発明から現代での復活まで、チーズにまつわるさまざまな話題を写真や絵画とともに紹介。本物のチーズが今後生き延びられるのかといった問題にも触れる。古今のチーズ料理レシピも掲載。｡
著者紹介｡	フランスの言語学者、翻訳家、歴史家。「スパイスの人類史」は食物研究家協会の「今年の最も優れた本」の名を冠せられた。｡

▼ 開く▲ 閉じる

貸出情報｡

お気に入りに登録予約カートに入れる今すぐ予約

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008167041｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W59 / 産業｡	請求記号： 648.18/ﾄﾙﾁ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000456536

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

書誌、所蔵ページの表示は以上です。