書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/11/21

書誌情報｡

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978-4-642-01459-5

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	日本の食文化史年表(ニホン/ノ/ショクブンカシ/ネンピョウ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	江原/絢子‖編(エハラ,アヤコ)｡
著者名等｡	東四柳/祥子‖編(ヒガシヨツヤナギ,ショウコ)｡
出版者｡	吉川弘文館／東京｡
出版年｡	2011.7｡
ページと大きさ｡	4,403p／23cm｡
件名｡	食生活-歴史-年表｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	978-4-642-01459-5｡
価格｡	¥5000｡
タイトルコード｡	1100000461338｡
内容紹介｡	旧石器時代から今日までの3万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・加工・流通や、飢饉・農業政策・饗宴・流行・事件・新製品など、「食」にまつわるあらゆる事項を網羅。食文化の流れがつかめる便利な索引を付載。｡
著者紹介｡	１９４３年島根県生まれ。東京家政学院大学名誉教授。博士（教育学）。｡
著者紹介｡	１９７７年石川県生まれ。東京家政学院大学、北陸大学、日本女子大学他非常勤講師。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008196305｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡	請求記号： 383.81/ｴﾊﾆ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000461338

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