2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ふたりのおいしい介護食(フタリ/ノ/オイシイ/カイゴショク)｡
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| 副書名｡ |
ふだんの料理がやわらかく食べやすい(フダン/ノ/リョウリ/ガ/ヤワラカク/タベヤスイ)｡
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| 栄養バランス満点の献立つき(エイヨウ/バランス/マンテン/ノ/コンダテツキ)｡
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| 著者名等｡ |
村上/祥子‖著(ムラカミ,サチコ)｡
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| 出版者｡ |
女子栄養大学出版部／東京｡
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| 出版年｡ |
2011.9｡
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| ページと大きさ｡ |
143p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 高齢者｡
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| 嚥下障害｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.59｡
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| NDC9 版：498.59｡
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| NDC10版：498.59｡
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| ISBN｡ |
978-4-7895-4740-6｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1100000482835｡
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| 内容紹介｡ |
ふだんの料理をひとくふうするだけ。嚙む、飲み込む力に軽度〜中度の障害がある人を対象にし、家族もいっしょにおいしく食べられるような料理と献立を紹介します。『栄養と料理』連載を再編集して単行本化。｡
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| 著者紹介｡ |
料理研究家。管理栄養士。母校の福岡女子大学で、臨床栄養と栄養指導実習講座を担当。福岡と東京にキッチンスタジオを主宰。著書に「１８００ｋｃａｌの健康献立」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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