書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

あなたのカード番号：
前回ログイン日時：

2025/07/17

書誌情報｡

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

978-4-492-50225-9

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	回転寿司の経営学(カイテン/ズシ/ノ/ケイエイガク)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	米川/伸生‖著(ヨネカワ,ノブオ)｡
出版者｡	東洋経済新報社／東京｡
出版年｡	2011.9｡
ページと大きさ｡	16,247p／19cm｡
件名｡	飲食店｡
件名｡	すし｡
分類｡	NDC8 版：673.9｡
	NDC9 版：673.971｡
	NDC10版：673.971｡
ISBN｡	978-4-492-50225-9｡
価格｡	¥1600｡
タイトルコード｡	1100000484087｡
内容紹介｡	外食不況の中、回転寿司の市場規模はプラス成長を続けている。経営学の観点から見ても、他の外食の常識では考えられないシステムを構築している。回転寿司経営にはどんな秘密があるのか。その仕組みを解き明かす。｡
著者紹介｡	１９６６年東京生まれ。慶應義塾大学法学部法律学科卒業。放送作家、ライター業に従事。回転寿司評論家としてテレビ、雑誌等のブレーン、監修などを多数こなす。日本回転寿司協会専務理事。｡

▼ 開く▲ 閉じる

貸出情報｡

お気に入りに登録予約カートに入れる今すぐ予約

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008201642｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W60～W61 / 産業｡	請求記号： 673.971/ﾖﾈｶ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000484087

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

書誌、所蔵ページの表示は以上です。