2025/05/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
麴と酒粕のおいしい食卓(コウジ/ト/サケカス/ノ/オイシイ/ショクタク)｡
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| 副書名｡ |
元気ときれいの凝縮食材(ゲンキ/ト/キレイ/ノ/ギョウシュク/ショクザイ)｡
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| 著者名等｡ |
小田/真規子‖著(オダ,マキコ)｡
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| 出版者｡ |
日東書院本社／東京｡
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| 出版年｡ |
2011.10｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／24cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 麴かび｡
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| 酒かす｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-528-01497-8｡
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| 価格｡ |
¥1200｡
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| タイトルコード｡ |
1100000486401｡
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| 内容紹介｡ |
麴と酒粕は健康維持や美肌作りにも役立つ、優れた伝統食。酒粕しょうゆ味の豚汁、塩麴とまぐろのタルタルカナッペ、塩麴と甘酒の塩レモンシャーベットなど、和・洋おかずからスイーツまで、簡単76レシピを紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
料理家・栄養士・フードディレクター。（有）スタジオナッツ、（株）ナッツカンパニー主宰。雑誌やテレビなどで活躍。著書に「野菜を干せば、こんなにおいしい！」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008199564｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596/ｵﾀ ｺ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000486401