2025/07/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
こまった、教えて農産加工便利帳 1(コマッタ/オシエテ/ノウサン/カコウ/ベンリチョウ)｡
|
| 各巻書名｡ |
こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒｡
|
| 著者名等｡ |
小清水/正美‖著(コシミズ,マサミ)｡
|
| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
|
| 出版年｡ |
2011.9｡
|
| ページと大きさ｡ |
138p／21cm｡
|
| 件名｡ |
農産製造｡
|
| 食品加工｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：619｡
|
| NDC9 版：619｡
|
| NDC10版：619｡
|
| ISBN｡ |
978-4-540-11245-4｡
|
| 価格｡ |
¥1600｡
|
| タイトルコード｡ |
1100000488355｡
|
| 内容紹介｡ |
ミンチ機が動かなくなってしまった。味噌にてりがない…。こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒に関する相談に、農産加工の指導経験ゆたかな著者が、ていねい答える。｡
|
| 著者紹介｡ |
１９４９年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、環境農政部農業振興課農業専門技術担当等を経て退職。著書に「おいしい大豆の本」「おいしいジャムの本」など。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008288763｡
|
- 配架場所：
- 3F / 西（W） / W58 / 産業｡
|
- 請求記号：
- 619/ｺｼ ｺ/1｡
|
- 状態：
- 貸出中｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000488355