書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2026/02/17

書誌情報｡

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978-4-86187-086-6

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	おいしい江戸ごはん(オイシイ/エド/ゴハン)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	江原/絢子‖著(エハラ,アヤコ)｡
	近藤/惠津子‖著(コンドウ,エツコ)｡
	永野/佳世‖写真(ナガノ,カヨ)｡
出版者｡	コモンズ／東京｡
出版年｡	2011.11｡
ページと大きさ｡	105p／21cm｡
件名｡	料理(日本)｡
分類｡	NDC8 版：596.21｡
	NDC9 版：596.21｡
	NDC10版：596.21｡
ISBN｡	978-4-86187-086-6｡
価格｡	¥1600｡
タイトルコード｡	1100000499391｡
内容紹介｡	桜飯、大根雪汁、阿蘭陀なます、おぼろ大根葛かけ、ごぼう餅…。野菜や魚介類の料理が豊富で、油や砂糖が少ない江戸時代の料理書のメニューを現代風に再現した全77種のレシピを紹介します。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008289977｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.21/ｴﾊｵ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000499391

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