2025/05/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
塩麴&甘酒で作る、麴のおいしいスイーツレシピ(シオコウジ/アンド/アマザケ/デ/ツクル/コウジ/ノ/オイシイ/スイーツ/レシピ)｡
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| 副書名｡ |
卵、乳製品、白砂糖なし。(タマゴ/ニュウセイヒン/シロザトウ/ナシ)｡
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| 著者名等｡ |
小紺/有花‖著(ココン,ユカ)｡
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| 出版者｡ |
河出書房新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2011.11｡
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| ページと大きさ｡ |
63p／26cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 麴かび｡
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| 甘酒｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-309-28294-7｡
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| 価格｡ |
¥1200｡
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| タイトルコード｡ |
1100000502627｡
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| 内容紹介｡ |
甘酒クッキー、塩麴の生チョコ、甘酒酵母液を使ったパン、麴ラッシー…。麴の恵みがぎゅっと詰まった「塩麴」と「甘酒」で作る、心も体も元気になる麴スイーツレシピを紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
大阪出身。金沢美術工芸大学工芸デザイン専攻卒業。麴料理研究家。金沢を拠点に麴料理の教室やワークショップ、食事会などを開催。商品開発にも取り組んでいる。ブログ『かむたちの花』主宰。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008209892｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596.65/ｺｺ ｼ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000502627