書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/10/31

書誌情報｡

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978-4-87758-706-2

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	アメリカ南部の家庭料理(アメリカ/ナンブ/ノ/カテイ/リョウリ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	アンダーソン夏代‖著(アンダーソン,ナツヨ)｡
出版者｡	アノニマ・スタジオ／東京｡
出版者｡	KTC中央出版(発売)／東京｡
出版年｡	2011.12｡
ページと大きさ｡	175p／30cm｡
件名｡	料理(西洋)-アメリカ合衆国｡
分類｡	NDC8 版：596.23｡
	NDC9 版：596.23｡
	NDC10版：596.23｡
ISBN｡	978-4-87758-706-2｡
価格｡	¥2200｡
タイトルコード｡	1100000504847｡
内容紹介｡	フライドチキンやコーンチャウダー、シナモンロール、BBQソース、コールスローなど、アメリカ南部の家庭料理の一番おいしい作り方を紹介。プロセス写真を多数掲載し、代用品などの説明も豊富に盛り込む。｡
著者紹介｡	福岡県出身。中村学園短期大学食物栄養科卒業。南部・ノースキャロライナ出身の夫との結婚を機に南部料理について興味をもち、渡米後より研究を始める。各国料理教室を開催。雑誌でも活躍。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008342347｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S08 / 世界に飛び出す / 北アメリカ / アメリカ｡	請求記号： 596.23/ｱﾝｱ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000504847

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