2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
世界の食に学ぶ(セカイ/ノ/ショク/ニ/マナブ)｡
|
| 副書名｡ |
国際化の比較食文化論(コクサイカ/ノ/ヒカク/ショクブンカロン)｡
|
| 著者名等｡ |
河合/利光‖編著(カワイ,トシミツ)｡
|
| 出版者｡ |
時潮社／東京｡
|
| 出版年｡ |
2011.11｡
|
| ページと大きさ｡ |
230p／21cm｡
|
| 件名｡ |
食生活｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
|
| NDC9 版：383.8｡
|
| NDC10版：383.8｡
|
| 内容細目｡ |
食文化に学ぶ / 河合/利光‖著(カワイ,トシミツ) ; 食文化の形成と世界化 / 奥野/克己‖著(オクノ,カツミ) ; 食と健康 / 松尾/瑞穂‖著(マツオ,ミズホ) ; 都市化と食景観の創造 / 河合/洋尚‖著(カワイ,ヒロナオ) ; 移民・難民と食 / 吉本/康子‖著(ヨシモト,ヤスコ) ; グローバル経済と食環境の変化 / 石田/慎一郎‖著(イシダ,シンイチロウ) ; 地球環境の変化と食生活 / 小林/誠‖著(コバヤシ,マコト) ; 豊かな暮らしを求めて / 宇田川/妙子‖著(ウダガワ,タエコ)｡
|
| ISBN｡ |
978-4-7888-0665-8｡
|
| 価格｡ |
¥2300｡
|
| タイトルコード｡ |
1100000510736｡
|
| 内容紹介｡ |
人は初期の人類から今まで、文化を通して暮らしの変化に適応し、緊急な状況に対処してきた。グローバル化、国際化、世界化の進む現代世界の中で、それぞれの地域に住む人々がどのように生きているかを、「食」を通して考える。｡
|
| 著者紹介｡ |
東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士（社会人類学）。園田学園女子大学人間教育学部教授。著書に「身体と形象」など。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000510736