書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/23

書誌情報｡

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978-4-86329-069-3

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	砂糖の通った道(サトウ/ノ/トオッタ/ミチ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	菓子から見た社会史(カシ/カラ/ミタ/シャカイシ)｡
著者名等｡	八百/啓介‖著(ヤオ,ケイスケ)｡
出版者｡	弦書房／福岡｡
出版年｡	2011.12｡
ページと大きさ｡	195p／19cm｡
件名｡	菓子-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.819｡
	NDC10版：383.819｡
ISBN｡	978-4-86329-069-3｡
価格｡	¥1800｡
タイトルコード｡	1100000510931｡
内容紹介｡	ひとつひとつの菓子は、どのような歴史的背景の中で生まれたのか。長崎街道の菓子老舗を訪ね、ポルトガル現地の菓子を食べ、史料を分析して、読み解く「菓子の履歴書」。『ひろば北九州』連載に加筆修正し書籍化。｡
著者紹介｡	１９５８年福岡県生まれ。九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。北九州市立大学文学部教授。文学博士。著書に「近世オランダ貿易と鎖国」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008508194｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡	請求記号： 383.819/ﾔｵｻ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000510931

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