2025/05/24
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
酒粕のおいしいレシピ(サケカス/ノ/オイシイ/レシピ)｡
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| 副書名｡ |
寺田本家<蔵人直伝の酒粕料理帖>(テラダ/ホンケ/クラビト/ジキデン/ノ/サケカス/リョウリチョウ)｡
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| 著者名等｡ |
なかじ‖著(ナカジ)｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2011.12｡
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| ページと大きさ｡ |
86p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 酒かす｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-540-11172-3｡
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| 価格｡ |
¥1300｡
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| タイトルコード｡ |
1100000514403｡
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| 内容紹介｡ |
シンプル酒粕トースト、酒粕ソースのパスタ、酒粕チーズケーキ、ぶりの粕汁など、酒粕を使ったレシピを多数収録。酒粕の健康・美容効果、酒造りの歴史・文化も紹介する。カバーをはずした表紙・裏表紙に酒粕の造り方を掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
１９７９年大分県生まれ。千葉県神崎町の自然酒の蔵元「寺田本家」の蔵人。料理家。夫婦で「みなみ屋さん」としても活動。著書に「お酒を楽しむ人のための簡単マクロビオティックレシピ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010030104｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596/ﾅｶ ｻ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000514403