2025/05/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
Dolce!イタリアの地方菓子(ドルチェ/イタリア/ノ/チホウ/ガシ)｡
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| 副書名｡ |
本場マエストロ直伝の伝統菓子レシピ26選ドルチェの王国イタリア銘菓物語(ホンバ/マエストロ/ジキデン/ノ/デントウ/ガシ/レシピ/ニジュウロクセン/ドルチェ/ノ/オウコク/イタリア/メイカ/モノガタリ)｡
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| 著者名等｡ |
ルカ・マンノーリ‖監修(マンノーリ,ルカ)｡
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| サルヴァトーレ・カッペッロ‖監修(カッペッロ,サルヴァトーレ)｡
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| 出版者｡ |
世界文化社／東京｡
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| 出版年｡ |
2012.2｡
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| ページと大きさ｡ |
158p／21cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| イタリア-紀行・案内記｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-418-12301-8｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1100000521236｡
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| 内容紹介｡ |
「ティラミス」や「パンナコッタ」の出自を訪ねたら…。行き着くところは“イタリアの地方菓子”! 甘美な歴史とユニークな郷土色を湛えたイタリア菓子の多様な世界観を、マエストロ直伝のレシピと菓子紀行から紐解く。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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