2025/07/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
我が輩は珈琲博士(ワガハイ/ワ/コーヒー/ハカセ)｡
|
| 副書名｡ |
笑いと科学のスペシャルブレンド(ワライ/ト/カガク/ノ/スペシャル/ブレンド)｡
|
| 著者名等｡ |
廣瀬/幸雄‖著(ヒロセ,ユキオ)｡
|
| 出版者｡ |
時鐘舎／[東京]｡
|
| 北國新聞社(発売)／金沢｡
|
| 出版年｡ |
2012.2｡
|
| ページと大きさ｡ |
213p／19cm｡
|
| 件名｡ |
コーヒー｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：596.7｡
|
| NDC9 版：596.7｡
|
| NDC10版：596.7｡
|
| ISBN｡ |
978-4-8330-1849-4｡
|
| 価格｡ |
¥1200｡
|
| タイトルコード｡ |
1100000523584｡
|
| 内容紹介｡ |
おいしく淹れるコツ、焙煎機の開発、喫茶店行脚、世界コーヒー遊記…。イグ・ノーベル賞受賞の工学博士が、ライフワークであるコーヒー学について語る。『北國新聞』夕刊連載を加筆・編集して書籍化。｡
|
| 著者紹介｡ |
１９４０年金沢市生まれ。金沢大学名誉教授・同大学院特任教授。日本コーヒー文化学会副会長、北國新聞文化センター講師等。カラス撃退の合金発見によりイグ・ノーベル賞受賞。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000523584