2024/05/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
武士のメシ(ブシ/ノ/メシ)｡
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| 副書名｡ |
戦国時代、『食』はひとつの武器であった(センゴク/ジダイ/ショク/ワ/ヒトツ/ノ/ブキ/デ/アッタ)｡
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| レシピ付き(レシピツキ)｡
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| 戦国十九武将の“勝負メシ”を忠実に再現(センゴク/ジュウキュウ/ブショウ/ノ/ショウブメシ/オ/チュウジツ/ニ/サイゲン)｡
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| 著者名等｡ |
永山/久夫‖著(ナガヤマ,ヒサオ)｡
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| 出版者｡ |
宝島社／東京｡
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| 出版年｡ |
2012.2｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／24cm｡
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| 件名｡ |
食生活-歴史｡
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| 武士｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| NDC10版：383.81｡
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| ISBN｡ |
978-4-7966-9647-0｡
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| 価格｡ |
¥1429｡
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| タイトルコード｡ |
1100000523727｡
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| 内容紹介｡ |
何をどのように食するのか、食に対する戦略を戦国武将たちに学ぶ時が来た! 伊達政宗、毛利元就、徳川家康、鍋島直茂など、戦国の世を全力で走り抜けた19人の食を再現し、レシピや、知られざるエピソードと共に紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
１９３２年福島県生まれ。食文化史研究家。西武文理大学客員教授。古代から明治時代までの食事復元研究の第一人者。著書に「たべもの戦国史」「戦国の食術」「江戸めしのスゝメ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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