2025/11/01
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
DOUGHパン生地(ドウ/パン/キジ)｡
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| 副書名｡ |
パンの焼き方は大切、それ以上にシンプルなパン生地が決め手!!(パン/ノ/ヤキカタ/ワ/タイセツ/ソレ/イジョウ/ニ/シンプル/ナ/パン/キジ/ガ/キメテ)｡
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| 著者名等｡ |
リチャード・バーティネット‖著(バーティネット,リチャード)｡
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| 千代/美樹‖訳(センダイ,ミキ)｡
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| 出版者｡ |
ガイアブックス／東京｡
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| 産調出版(発売)／[東京]｡
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| 出版年｡ |
2012.3｡
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| ページと大きさ｡ |
159p／26cm｡
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| 一般注記｡ |
館内閲覧・視聴のみの資料あり(禁帯)｡
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| 件名｡ |
パン｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.63｡
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| NDC10版：596.63｡
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| ISBN｡ |
978-4-88282-825-9｡
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| 価格｡ |
¥2600｡
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| タイトルコード｡ |
1100000531990｡
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| 内容紹介｡ |
白い生地、オリーブの生地、茶色い生地、ライ麦の生地、甘い生地。これらの「親」生地から、いろんなパンを作りましょう。パン作りのプロが、簡単で失敗知らずのパン生地テクニックと、その生地を使ったパンレシピを伝授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100127711｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596.63/ﾊﾃ ﾄ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000531990