書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/07/13

書誌情報｡

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978-4-02-331056-8

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	池波正太郎の江戸料理を食べる(イケナミ/ショウタロウ/ノ/エド/リョウリ/オ/タベル)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	野崎/洋光‖著(ノザキ,ヒロミツ)｡
著者名等｡	重金/敦之‖著(シゲカネ,アツユキ)｡
出版者｡	朝日新聞出版／東京｡
出版年｡	2012.3｡
ページと大きさ｡	174p／21cm｡
件名｡	料理(日本)｡
件名｡	池波/正太郎｡
分類｡	NDC8 版：596.21｡
	NDC9 版：596.21｡
	NDC10版：596.21｡
ISBN｡	978-4-02-331056-8｡
価格｡	¥1900｡
タイトルコード｡	1100000535099｡
内容紹介｡	鬼平が舌鼓を打った軍鶏鍋、秋山大治郎が飲んだ根深汁、梅安がつくった鰹飯…。池波正太郎の作品でおなじみの料理を、日本料理店「分とく山」総料理長が再現。料理のコツをわかりやすくまとめたレシピつき。｡
著者紹介｡	１９５３年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。日本料理「分とく山」総料理長。｡
著者紹介｡	１９３９年東京生まれ。文芸ジャーナリスト。日本文藝家協会会員。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008555393｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.21/ﾉｻｲ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000535099

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