2025/07/03
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食といのち(ショク/ト/イノチ)｡
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| 著者名等｡ |
辰巳/芳子‖著(タツミ,ヨシコ)｡
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| 出版者｡ |
文藝春秋／東京｡
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| 出版年｡ |
2012.3｡
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| ページと大きさ｡ |
221p／19cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 食生活｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.04｡
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| NDC9 版：596.04｡
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| NDC10版：596.04｡
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| 内容細目｡ |
「食といのち」その標題について ; かけがえのないお粥 ; 対談のはじめに ; 「いのちのありかた」と動的平衡 / 福岡/伸一‖述(フクオカ,シンイチ) ; 口から食べることの大切さ / 川嶋/みどり‖述(カワシマ,ミドリ) ; 子供たちに日本の味覚を伝えたい / 細谷/亮太‖述(ホソヤ,リョウタ) ; 一つの「いのち」を生きる / 竹内/修一‖述(タケウチ,オサム)｡
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| ISBN｡ |
978-4-16-375090-3｡
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| 価格｡ |
¥1450｡
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| タイトルコード｡ |
1100000536894｡
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| 内容紹介｡ |
料理研究家・辰巳芳子と福岡伸一、川嶋みどり、細谷亮太、竹内修一の4人の識者が、ヒトが人となるための、日本の「食」に緊急提言する。いのちを支える食、お粥12種のレシピも掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
１９２４年東京都生まれ。料理研究家、随筆家。聖心女子学院卒業。「スープの会」主宰。「大豆１００粒運動を支える会」会長。著書に「辰巳芳子スープの手ほどき」「あなたのために」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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