書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/08/28

書誌情報｡

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978-4-7511-0966-3

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	京料理「仕出し」教本(キョウリョウリ/シダシ/キョウホン)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	京都魚菜鮓商協同組合‖著(キョウト/ギョサイ/スシショウ/キョウドウ/クミアイ)｡
出版者｡	旭屋出版／東京｡
出版年｡	2012.3｡
ページと大きさ｡	159p／26cm｡
件名｡	料理(日本)｡
件名｡	弁当｡
分類｡	NDC8 版：596.21｡
	NDC9 版：596.21｡
	NDC10版：596.21｡
ISBN｡	978-4-7511-0966-3｡
価格｡	¥2500｡
タイトルコード｡	1100000539336｡
内容紹介｡	京都の食の一翼をなす独自の伝統と文化を築いてきた「仕出し」。季節や行事に合わせた料理、調理技術、歴史、文化、仕出しの仕事を詳しく紹介します。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008560393｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.21/ｷﾖｷ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000539336

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