2025/05/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
石毛直道自選著作集 第1巻(イシゲ/ナオミチ/ジセン/チョサクシュウ)｡
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| 各巻書名｡ |
世界の食文化探検｡
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| 著者名等｡ |
石毛/直道‖著(イシゲ,ナオミチ)｡
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| 出版者｡ |
ドメス出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2011.12｡
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| ページと大きさ｡ |
387p／22cm｡
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| 件名｡ |
文化人類学｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：389.08｡
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| NDC9 版：380.8｡
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| NDC10版：380.8｡
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| 内容細目｡ |
食生活を探検する ; 台所文化の比較研究 ; 朝鮮半島の食 ; 世界における中国の食文化 ; 東南アジアの食事文化 ; オセアニア ; マグレブの料理 ; ロースト・ドッグ ; 味覚表現語の分析｡
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| ISBN｡ |
978-4-8107-0758-8｡
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| 価格｡ |
¥7000｡
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| タイトルコード｡ |
1100000567699｡
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| 内容紹介｡ |
2011年12月現在、2850点に達した石毛直道の著作物のなかから、著者自身が作品を選択して、主題別に編成したもの。第1期は、国内外の食文化の紹介と、それを比較文化的にまとめた初期の作品などを収録。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008735565｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 380.8/ｲｼ ｲ/1｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000567699