書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/12

書誌情報｡

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978-4-7593-1251-5

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	小泉武夫のほんとうに美味い話(コイズミ/タケオ/ノ/ホントウ/ニ/ウマイ/ハナシ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	愛蔵特選(アイゾウ/トクセン)｡
著者名等｡	小泉/武夫‖著(コイズミ,タケオ)｡
出版者｡	海竜社／東京｡
出版年｡	2012.7｡
ページと大きさ｡	229p／19cm｡
件名｡	料理｡
分類｡	NDC8 版：596.04｡
	NDC9 版：596.04｡
	NDC10版：596.04｡
ISBN｡	978-4-7593-1251-5｡
価格｡	¥1400｡
タイトルコード｡	1100000572682｡
内容紹介｡	野趣満点のウツボの煮付け、素材味を生かしたシーフードカレー、昔懐かしのスルメ入りの焼きそば…。『日本経済新聞』19年間の連載の中から、著者のお気に入りの美味いものエッセイ101話を収録する。｡
著者紹介｡	１９４３年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授、農学博士、文筆家。専門は発酵学、食文化論。鹿児島大学、琉球大学、広島大学、石川県立大学、別府大学等の客員教授として教鞭を執る。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008616534｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.04/ｺｲｺ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000572682

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