2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
アートオブシンプルフード(アート/オブ/シンプル/フード)｡
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| 副書名｡ |
『美味しい革命』からのノート、レッスン、レシピ(オイシイ/カクメイ/カラ/ノ/ノート/レッスン/レシピ)｡
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| 著者名等｡ |
アリス・ウォータース‖著(ウォータース,アリス)｡
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| パトリシア・カータン‖[共著](カータン,パトリシア)｡
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| ケルシー・カー‖[共著](カー,ケルシー)｡
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| フリッツ・ストレイフ‖[共著](ストレイフ,フリッツ)｡
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| パトリシア・カータン‖イラストレーション(カータン,パトリシア)｡
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| [堀口/博子‖ほか訳](ホリグチ,ヒロコ)｡
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| 出版者｡ |
小学館／東京｡
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| 出版年｡ |
2012.7｡
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| ページと大きさ｡ |
446p／25cm｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.23｡
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| NDC9 版：596.23｡
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| NDC10版：596.23｡
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| ISBN｡ |
978-4-09-356714-5｡
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| 価格｡ |
¥4200｡
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| タイトルコード｡ |
1100000575518｡
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| 内容紹介｡ |
アメリカの食に安心・安全・サステナブルな「美味しい革命」をもたらした料理家によるオーガニック料理バイブル。シンプルな食事づくりの基本と毎日の料理のレシピを収録。日本で入手できる代替可能な食材なども示す。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４４年ニュージャージー州生まれ。７１年にレストラン「シェ・パニース」をオープン、９６年「シェ・パニース財団」を設立。食農教育活動のサポートを行う。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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