書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/18

書誌情報｡

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978-4-900358-70-6

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	水前寺菜の科学(スイゼンジナ/ノ/カガク)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	その魅力と不思議を追って(ソノ/ミリョク/ト/フシギ/オ/オッテ)｡
著者名等｡	清水/康弘‖編著(シミズ,ヤスヒロ)｡
	矢原/正治‖[著](ヤハラ,ショウジ)｡
	五田/真生‖[著](ゴタ,マキ)｡
	林/美央‖[著](ハヤシ,ミオ)｡
出版者｡	アボック社／鎌倉｡
出版年｡	2012.7｡
ページと大きさ｡	13,272p／22cm｡
件名｡	すいぜんじな｡
分類｡	NDC8 版：626.56｡
	NDC9 版：626.56｡
	NDC10版：626.56｡
ISBN｡	978-4-900358-70-6｡
価格｡	¥3200｡
タイトルコード｡	1100000575551｡
内容紹介｡	水前寺菜の色素の構造決定と植物体内での色素蓄積メカニズム、香気成分についての新たな知見と、水前寺菜の二大産地、熊本県と石川県での研究成果や生産、普及に向けた取り組みを紹介する。｡
著者紹介｡	東洋大学大学院生命科学研究科博士後期課程修了。博士（生命科学）。三栄源エフ・エフ・アイ株式会社取締役。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 2 冊	館内でのみ利用可能な資料 1 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008628703｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W58～W59 / 産業｡	請求記号： 626.56/ｼﾐｽ｡	状態：在庫｡
2｡	資料番号： 008638017｡	配架場所： MAP 3F / 東（E） / E27 / 郷土エリア / 郷土図書｡	請求記号： K626/1011｡	状態：禁帯｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000575551

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