書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/18

書誌情報｡

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978-4-89262-040-9

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	おいしい和仏事典(オイシイ/ワフツ/ジテン)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	フランス料理用語集(フランス/リョウリ/ヨウゴシュウ)｡
著者名等｡	平井/裕‖編著(ヒライ,ヒロシ)｡
出版者｡	プラザ出版／東京｡
出版年｡	2012.7｡
ページと大きさ｡	366p／19cm｡
件名｡	料理(西洋)-フランス-辞典｡
分類｡	NDC8 版：596.23｡
	NDC9 版：596.23｡
	NDC10版：596.23｡
ISBN｡	978-4-89262-040-9｡
価格｡	¥2000｡
タイトルコード｡	1100000579483｡
内容紹介｡	フランス料理関係の用語を中心に言葉を採録した事典。調理用語、料理名、調理用具、料理に関連した人名や地名を収録し、基本的な食材や調理法、主要なワインとチーズの簡単な解説も掲載。｡
著者紹介｡	１９４４年東京生まれ。早稲田大学商学学術院教授。編著に「仏和料理用語辞典」など。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 1 冊	貸出可能な資料｡ 0 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008628554｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.23/ﾋﾗｵ｡	状態：禁帯｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000579483

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