2024/05/06
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
放牧酪農の展開を求めて(ホウボク/ラクノウ/ノ/テンカイ/オ/モトメテ)。
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副書名。 |
乳文化なき日本の酪農論批判(ニュウブンカ/ナキ/ニホン/ノ/ラクノウロン/ヒハン)。
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著者名等。 |
柏/久‖編著(カシワ,ヒサシ)。
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出版者。 |
日本経済評論社/東京。
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出版年。 |
2012.8。
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ページと大きさ。 |
1,292p/22cm。
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件名。 |
酪農。
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分類。 |
NDC8 版:641.7。
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NDC9 版:641.7。
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NDC10版:641.7。
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内容細目。 |
放牧酪農の展開を求めて / 柏/久‖著(カシワ,ヒサシ) ; 牛乳消費の史的展開と現状 / 柏/久‖著(カシワ,ヒサシ) ; UHT牛乳席巻の背景 / 柏/久‖著(カシワ,ヒサシ) ; 消費者の牛乳に対する意識 / 北野/慎一‖著(キタノ,シンイチ) ; 牛乳は健康に良いのだろうか / 杉岡/良彦‖著(スギオカ,ヨシヒコ) ; 急成長による乳文化の未熟と歪み / 柏/久‖著(カシワ,ヒサシ) ; 酪農の特質と企業性 / 柏/久‖著(カシワ,ヒサシ) ; 酪農の史的展開と危機的現状 / 柏/久‖著(カシワ,ヒサシ) ; 加工型酪農の進展と飼料政策 / 柏/久‖著(カシワ,ヒサシ) ; 加工型酪農と環境問題 / 北野/慎一‖著(キタノ,シンイチ) ; 土に根ざした酪農への回帰 / 柏/久‖著(カシワ,ヒサシ) ; 草地における土づくりとは / 松中/照夫‖著(マツナカ,テルオ) ; 放牧酪農の可能性はあるか / 荒木/和秋‖著(アラキ,カズアキ) ; 日本の酪農は自由化(TPP)に耐えられるか / 荒木/和秋‖著(アラキ,カズアキ) ; 乳文化の形成と新しい酪農への期待 / 柏/久‖著(カシワ,ヒサシ)。
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ISBN。 |
978-4-8188-2234-4。
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価格。 |
¥3500。
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タイトルコード。 |
1100000581923。
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内容紹介。 |
TPP交渉参加が議論される中、酪農の世界が揺れている。酪農が生き残り、発展を成し遂げていくためにはどうすればよいかを、乳文化の確立を視野に考察する。京都大学大学院の寄附講座「類・岡本環境農学基礎論分野」の成果。。
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著者紹介。 |
1947年京都府生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程中退。松柏庵研究所所長。酪農学園大学特任教授。著書に「農業経済学の展開過程」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
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