書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2024/05/21

書誌情報｡

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978-4-8401-4694-4

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	内田悟のやさい塾秋冬(ウチダ/サトル/ノ/ヤサイジュク(アキ/フユ))｡外部サイトで調べる:
副書名｡	旬野菜の調理技のすべて保存版(シュンヤサイ/ノ/チョウリワザ/ノ/スベテ/ホゾンバン)｡
著者名等｡	内田/悟‖著(ウチダ,サトル)｡
出版者｡	メディアファクトリー／東京｡
出版年｡	2012.8｡
ページと大きさ｡	223p／26cm｡
件名｡	料理-野菜｡
分類｡	NDC8 版：596.3｡
	NDC9 版：596.37｡
	NDC10版：596.37｡
ISBN｡	978-4-8401-4694-4｡
価格｡	¥1900｡
タイトルコード｡	1100000582073｡
内容紹介｡	じゃがいもはユラユラゆっくりゆでるとホクホク。にんじんは縦切り輪切りで味が違う…。秋と冬に旬を迎える野菜の目利きから、保存・下ごしらえ・切り方・火入れ、究極のレシピまで、築地御厨店主が伝授する。｡
著者紹介｡	１９５５年北海道生まれ。築地御厨店主。２００５年、レストラン専門青果店「築地御厨」を創業。一般消費者を対象に「やさい塾」を開講。テレビ、雑誌のほか講演会、イベントなどで活躍。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008390445｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（品目・材料編）｡	請求記号： 596.37/ｳﾁｳ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000582073

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