2025/05/21
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
食の安全と予防医学(ショク/ノ/アンゼン/ト/ヨボウ/イガク)｡
|
| 著者名等｡ |
陽/捷行‖編著(ミナミ,カツユキ)｡
|
| 出版者｡ |
北里大学学長室／相模原｡
|
| 出版年｡ |
2009.7｡
|
| ページと大きさ｡ |
4,253p／21cm｡
|
| シリーズ名｡ |
北里大学農医連携学術叢書 第6号｡
|
| 件名｡ |
食品衛生｡
|
| 予防医学｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：498.54｡
|
| NDC9 版：498.54｡
|
| 内容細目｡ |
食品安全委員会のこれまでの活動と今後の課題 / 見上/彪‖著(ミカミ,タケシ) ; 食生活の現状と課題 / 多賀/昌樹‖著(タガ,マサキ) ; 水産物の機能と安全性 / 神谷/久男‖著(カミヤ,ヒサオ) ; 脂質・過酸化脂質と疾病 / 中川/靖一‖著(ナカガワ,ヤスヒト) ; サルモネラおよびカンピロバクター食中毒 / 中村/政幸‖著(ナカムラ,マサユキ) ; ヒ素による健康障害：海藻類多食者におけるヒ素による健康影響の問題点 / 山内/博‖著(ヤマウチ,ヒロシ) ; これからの動物実験施設：北里大学医学部遺伝子高次機能解析センターの試み / 篠原/信賢‖著(シノハラ,ノブカタ) ; 農医連携の架け橋としてのプロバイオティクスの可能性を探る / 向井/孝夫‖著(ムカイ,タカオ) ; 機能性食品の可能性と限界 / 有原/圭三‖著(アリハラ,ケイゾウ) ; 北里大学の農医連携構想の現状 / 陽/捷行‖著(ミナミ,カツユキ)｡
|
| タイトルコード｡ |
1100000589383｡
|
| 内容紹介｡ |
食のグローバル化や遺伝子組換え技術、中国食品中毒事件など、食生活と予防医学を取りまく状況が大きく変化した現代。食の安全と予防医学について農学と医学の立場から、両者がどのように連携できるのかを考える。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008548497｡
|
- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
|
- 請求記号：
- 498.54/10153｡
|
- 状態：
- 在庫｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000589383