書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/15

書誌情報｡

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978-4-490-10822-4

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	たべもの語源辞典(タベモノ/ゴゲン/ジテン)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	清水/桂一‖編(シミズ,ケイイチ)｡
版次｡	新訂版｡
出版者｡	東京堂出版／東京｡
出版年｡	2012.9｡
ページと大きさ｡	13,289p／20cm｡
件名｡	食物-辞典｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	978-4-490-10822-4｡
価格｡	¥2800｡
タイトルコード｡	1100000591778｡
内容紹介｡	野菜、魚介、果物、菓子など、身近な食材や料理500をとりあげ、その語源・由来をたどるとともに、料理法、逸話などの薀蓄を満載。美味で豊かな食の知識が詰まった語源辞典。｡
著者紹介｡	１９０７〜８０年。横浜生まれ。叔父の四条流家元・石井泰次郎のもとで料理故実を学ぶ。クッキングスクールを経営、神奈川県立栄養短期大学講師も務めた。著書に「味の歳時記」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100459411｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡	請求記号： R383.81/ｼﾐﾀ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000591778

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