2025/06/30
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
わたしはヴァンドゥーズ(ワタシ/ワ/ヴァンドゥーズ)｡
|
| 副書名｡ |
洋菓子店、「プロ」販売員のための接客と知識(ヨウガシテン/プロ/ハンバイイン/ノ/タメ/ノ/セッキャク/ト/チシキ)｡
|
| 著者名等｡ |
岩田/知子‖著(イワタ,トモコ)｡
|
| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
|
| 出版年｡ |
2012.10｡
|
| ページと大きさ｡ |
215p／19cm｡
|
| 件名｡ |
パン・菓子製造業｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：588.35｡
|
| NDC9 版：588.35｡
|
| NDC10版：588.35｡
|
| ISBN｡ |
978-4-7511-0994-6｡
|
| 価格｡ |
¥1500｡
|
| タイトルコード｡ |
1100000592936｡
|
| 内容紹介｡ |
洋菓子店のヴァンドゥーズ(販売員)に向け、新人、ベテラン、店長が知っておくべき接客と知識をわかりやすく紹介。ヴァンドゥーズの問題解決法33例も収録する。｡
|
| 著者紹介｡ |
１９７４年東京生まれ。二葉栄養専門学校卒業。パティシエ・イナムラショウゾウシェフ・ヴァンドゥーズとして勤務。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000592936