2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
「リスク」の食べ方(リスク/ノ/タベカタ)｡
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| 副書名｡ |
食の安全・安心を考える(ショク/ノ/アンゼン/アンシン/オ/カンガエル)｡
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| 著者名等｡ |
岩田/健太郎‖著(イワタ,ケンタロウ)｡
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| 出版者｡ |
筑摩書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2012.10｡
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| ページと大きさ｡ |
238p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
ちくま新書 982｡
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| 件名｡ |
食品衛生｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.54｡
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| NDC9 版：498.54｡
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| NDC10版：498.54｡
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| ISBN｡ |
978-4-480-06684-8｡
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| 価格｡ |
¥780｡
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| タイトルコード｡ |
1100000596588｡
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| 内容紹介｡ |
食にはさまざまなリスクがあるが、食の絶対安全は可能だろうか? 健康食品は本当に効くのだろうか? 危険であれば拒否し、効果があれば礼賛する状況に抗するため、それぞれの問題を丁寧に検証する。｡
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| 著者紹介｡ |
１９７１年生まれ。島根医科大学（現・島根大学医学部）卒。神戸大学大学院医学研究科微生物感染症学講座感染治療学分野教授。著書に「主体性は教えられるか」など多数。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008639841｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.54/10154｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000596588