2025/05/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
大奥の食卓(オオオク/ノ/ショクタク)｡
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| 副書名｡ |
長く美しく生きる「食」の秘密(ナガク/ウツクシク/イキル/ショク/ノ/ヒミツ)｡
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| 著者名等｡ |
緋宮/栞那‖[著](ヒミヤ,カンナ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2012.10｡
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| ページと大きさ｡ |
190p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
講談社+α新書 603-1B｡
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| 件名｡ |
食生活-歴史｡
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| 大奥｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| NDC10版：383.81｡
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| ISBN｡ |
978-4-06-272779-2｡
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| 価格｡ |
¥838｡
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| タイトルコード｡ |
1100000600559｡
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| 内容紹介｡ |
自然のままの食材による治癒力が活用され、それを生み出す知恵や心得があった江戸時代。美を競い合い、美を保つ努力をしていた大奥の女性たちに注目し、その美の秘訣を「食」という観点から紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
武家の饗応料理研究家・日本食文化研究家・管理栄養士。「きれい食２１理論」を提唱。日本の食文化を世界に発信する「ムスヒ財団」設立。著書に「武士の食卓」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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