2025/07/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ヨーグルトとブルガリア(ヨーグルト/ト/ブルガリア)｡
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| 副書名｡ |
生成された言説とその展開(セイセイ/サレタ/ゲンセツ/ト/ソノ/テンカイ)｡
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| 著者名等｡ |
マリア ヨトヴァ‖著(ヨトヴァ,マリア)｡
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| 出版者｡ |
東方出版／大阪｡
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| 出版年｡ |
2012.10｡
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| ページと大きさ｡ |
313p／22cm｡
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| 件名｡ |
ヨーグルト｡
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| 畜産業-ブルガリア｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：648.18｡
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| NDC9 版：648.18｡
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| NDC10版：648.18｡
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| ISBN｡ |
978-4-86249-211-1｡
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| 価格｡ |
¥5000｡
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| タイトルコード｡ |
1100000605327｡
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| 内容紹介｡ |
ブルガリアの社会主義期からポスト社会主義期にかけて、ヨーグルトをめぐるさまざまな言説の生成と展開を解説。伝統的な食品であったヨーグルトが、日本での受容を経て国民表象へと変化していく過程を明らかにする。｡
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| 著者紹介｡ |
１９７８年ブルガリア生まれ。来日し、総合研究大学院大学文化科学研究科比較文化学専攻博士課程（文学博士）。国立民族学博物館外来研究員。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008402679｡
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- 配架場所：
- 3F / 西（W） / W59 / 産業｡
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- 請求記号：
- 648.18/ﾖﾄ ﾖ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000605327